說到宜蘭美食，當然要留個胃給羅東夜市！羅東夜市的主要範圍在中山公園周邊道路，每天都有營業，不用怕撲空。夜市裡聚集了許多宜蘭的必吃在地小吃、特色美食、創意料理，從正餐到點心、甜點應有盡有，不管什麼時候，只要來到羅東，絕對是一場美食饗宴！
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羅東夜市｜阿灶伯當歸羊肉（攤號1101）
羅東夜市有兩家羊肉湯排隊名店，一家是「阿灶伯當歸羊肉」，必點的就是當歸羊肉湯與臭豆腐，羊肉湯裡頭有滿滿的羊肉片，甘醇不油膩的湯頭，沾上特製的微辣豆瓣醬，鹹香又夠味。另一家是「羊舖子」，販賣品項跟阿灶伯差不多，當歸羊肉湯的羊肉份量十足，肉質吃起來更有嚼勁。來到羅東夜市的話，排下去就對了！
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路265號
羅東夜市｜嚐味鮮湯包
羅東夜市內的創意小籠湯包店「嚐味鮮湯包」，店內有許多特別的品項，像是喜歡蔥的人絕對不能錯過的三星蔥爆漿湯包，皮薄多汁的湯包上撒了大量的三星蔥，一口咬下超滿足！還有招牌的起司湯包，黃澄澄的起司淋上湯包，一入口微融化的起司香氣撲鼻，起司的鹹味和湯包的甘甜完美融合，讓人食指大動。
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路第1108攤、宜蘭縣羅東鎮公園路142號
羅東夜市｜詠壽司
距離羅東夜市10分鐘路程的詠壽司，是許多在地人的口袋名單，店內販售多樣日式料理，除了壽司之外還有定食、烤物、生魚片等餐點可以選擇，價格都很平易近人。壽司口味非常多，食材新鮮，還會有季節限定地當季菜色，讚岐烏龍炒麵也是必點，超Q彈的烏龍麵條帶點奶香，再撒上七味粉更提味。
地址：宜蘭縣羅東鎮中華路82號
羅東夜市｜食至名龜
食至名龜主打各式油飯、小點以及手工粉漿蛋餅，店內最特別的餐點就是參考周星馳電影再加上自己創意巧思的「黯然銷魂飯/捲」，粒粒分明的油飯加入半熟蛋和泡菜解膩，流出的蛋黃把油飯變的濕潤順口，超級銷魂。另外蛋餅也是招牌，軟中帶Q的餅皮吃起來很像河粉，還有限定的糕渣口味！
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路9號
羅東夜市｜水沐食堂
水沐食堂位於羅東夜市的另一側，老闆是道地的日本人，店內販售關東風味的日本食物，有大阪燒、炒麵與其他日式小點。大阪燒吃起來粉感不會很重，裡面放入高麗菜丁、蛋、肉片、花枝片、蝦仁有滿滿的料，再淋上了特製大阪燒醬和美乃滋，如果怕吃太多會膩的話，可以兩人點一份一起吃，還有日式炒麵半熟蛋，蛋液搭配著麵一起吃超級美味！
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路212號
羅東夜市｜章魚小丸子 （攤號1077）
章魚小丸子在魏姊包心粉圓附近，不算是太難找，最吸引人的地方是價格，一盒7顆章魚燒只賣45元，真的是太太太便宜了！不同於其他的章魚燒，裡面還包有玉米粒以及紅蘿蔔絲，外層吃起來酥酥脆脆，裡面也十分軟嫩，再搭配著非一般鹹甜的特殊微酸風味醬汁，如果喜歡芥末嗆辣的感覺，也可以要求要另外加芥末。
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路130號
羅東夜市｜小春糕渣 卜肉 照燒皮蛋
常常大排長龍的小春，專賣宜蘭的特色小吃糕渣與卜肉。糕渣其實是將熬煮好的高湯加入粉類變成類似果凍的感覺，接著再入鍋油炸，趁熱現吃口感最佳，不過要小心燙到，吃起來很像綿密的蘿蔔糕或是炸鮮奶，而卜肉則是像鹽酥雞般，將豬里肌肉處理後裹粉入鍋油炸，加上胡椒鹽更涮嘴。
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路100號
羅東夜市｜七巧味三星蔥多餅
七巧味三星蔥多餅跟魏姊包心粉圓同一條路，蔥多餅不是蔥油餅，而是像蚵嗲一般，在現場還能看到師傅的製作過程，拿出現桿的餅皮，一匙匙的把三星蔥和肉末塞進麵皮裡，毫不手軟。外皮炸到金黃酥脆的蔥多餅，一口咬下滿滿的料，三星蔥的清甜和肉末的鹹香搭配合宜，喜歡蔥的人一定會大大享受於其中。
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路
羅東夜市｜三星蔥肉串
既然都來到宜蘭了，絕對不能錯過三星蔥！三星蔥肉串其實就像一般燒烤店會有的豬肉蔥捲，刷上自製醬料，撒上大量芝麻畫龍點睛，但是最大的不同當然就是裡面的蔥，包得可是三星蔥！而三星蔥跟一般蔥的差別就是蔥白長，汁多、甜味濃、不嗆辣，有著溫醇的香氣和味道，怕蔥辣的人可以試試看。
羅東夜市｜花生捲冰淇淋
花生捲冰淇淋是傳統的點心，用潤餅皮包著現刨的花生麥芽糖粉末以及幾球的叭噗冰淇淋和香菜，包法和一般潤餅一樣，吃起來的口感非常好，是許多在地人離開家鄉會懷念的味道。如果不敢吃香菜的話也可以叫店家不要加，只是可能就會覺得少了一味。來到宜蘭就來吃吃看這項在地美食吧！
羅東夜市｜福飽脆皮刈包（攤號1095）
創意刈包店福飽脆皮刈包，有別於傳統的刈包，而是將鬆軟的刈包下鍋油炸到金黃酥脆，內餡也不是常見的三層肉，用鴨賞或燒肉取代，淋上各種不同風味的調味醬再包入生菜、番茄片、洋蔥絲。炸過的刈包呈現咖啡色，多了一股麵包香氣，口感有點類似炸銀絲卷，豐富的餡料層次分明，還有甜的口味，當飯後甜點也很適合。
地址： 265宜蘭縣羅東鎮民權路110號
羅東夜市｜阿公仔一串心
一串心也是宜蘭的特色小吃之一，將空心的油豆腐填入豬頭皮、香腸、紅槽肉或內臟等食材，並搭配蒜苗、韭菜、九層塔或香菜串在一起，最後再加上特製醬料，小小一串讓人容易一口接一口。阿公仔一串心是夜市老字號店，提供多種搭配給大家做選擇，不過每一串都有加香菜，大家可以選擇自己喜歡的包餡搭配自己喜歡的醬汁！
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路96號
羅東夜市｜東山鴨頭（攤號1104）
老店東山鴨頭同樣位於民權路上，檯面上擺滿著滷成漂亮的焦糖色的食材，感覺十分入味。最有名的品項就是三星蔥大腸頭！在大腸頭內塞入滿滿的三星蔥，做工費時，大腸的油脂和三星蔥香氣融合得恰當，如果售完要等老闆再做一批，需要多花一點時間等待，有興趣的話要趁早購買，以免向隅。
地址：宜蘭縣羅東鎮民權路中山公園三周圍1104號
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